{"id":4132,"date":"2023-01-04T18:00:22","date_gmt":"2023-01-04T17:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pgopremium.com\/?p=4132"},"modified":"2025-09-26T14:09:03","modified_gmt":"2025-09-26T12:09:03","slug":"a-karacsonyi-sutemenyek-kanaanja-pataki-cukraszda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pgopremium.com\/en\/a-karacsonyi-sutemenyek-kanaanja-pataki-cukraszda\/","title":{"rendered":"A kar\u00e1csonyi s\u00fctem\u00e9nyek k\u00e1na\u00e1nja – Pataki cukr\u00e1szda"},"content":{"rendered":"

Az \u00e9v v\u00e9gi k\u00e9sz\u00fcl\u0151d\u00e9s egyik fontos eleme az \u00edzletes, illatos s\u00fctem\u00e9nyek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se.
Minden csal\u00e1dnak megvannak a bev\u00e1lt hagyom\u00e1nyai, desszertjei, amiket kicsi \u00e9s nagy \u00f6r\u00f6mmel v\u00e1r, hogy az \u00fcnnepi asztalra ker\u00fcljenek!
N\u00e1lunk most m\u00e1r szok\u00e1ss\u00e1 v\u00e1lt, hogy a bejgli s\u00fct\u00e9s az \u00e9n reszortom, \u00edgy \u00e9vr\u0151l-\u00e9vre gy\u00farom a bejgli t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s t\u00f6m\u00f6m meg Nutell\u00e1val annyira, hogy s\u00fct\u00e9skor sz\u00e9t is reped a t\u00e9szta. Valamit, valami\u00e9rt, ugyeb\u00e1r. \ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

Id\u00e9n azon szerencs\u00e9sek k\u00f6z\u00e9 tartozom, akik a nagy m\u00falt\u00fa Pataki cukr\u00e1szd\u00e1nak t\u00f6bbsz\u00f6r is fot\u00f3zhattam, legut\u00f3bb \u00e9pp az \u00fcnnepi s\u00fctem\u00e9nyeiket.
Gyorsan meg is interj\u00favoltam \u00c1d\u00e1mot, a c\u00e9g sz\u00edv\u00e9t-lelk\u00e9t!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Te tal\u00e1lod ki a bejglik \u00e9s az \u00fcnnepi s\u00fctik felhotazatal\u00e1t minden \u00e9vben, vagy van benne seg\u00edts\u00e9ged?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c1ltal\u00e1ban csapat munka. A klasszikus beiglik receptjeit m\u00e9g \u00e9desap\u00e1mt\u00f3l val\u00f3ak. Ezeken \u00e1ltal\u00e1ban nem v\u00e1ltoztatunk, de ha igen, nagyon kis m\u00e9rt\u00e9kben. Ez att\u00f3l f\u00fcgg, hogy az adott \u00e9vben milyen min\u0151s\u00e9g\u0171 a m\u00e1k, vagy milyen volt a di\u00f3 term\u00e9s. Id\u00e9n annyiban v\u00e1ltoztattunk, hogy m\u00e9g emelt\u00fcnk a t\u00f6ltel\u00e9k mennyis\u00e9g\u00e9n, \u00e9s cs\u00f6kkentett\u00fcnk a t\u00e9szt\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Mi alapj\u00e1n \u00e1ll \u00f6ssze az \u00edzvil\u00e1g? Van \u00e9vente \u00fajdons\u00e1g?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9vente nincsenek \u00fajdons\u00e1gaink, de most \u00e9ppen kital\u00e1ltunk egyet. Egy kedves ismer\u0151ssel t\u00f6rt\u00e9nt besz\u00e9lget\u00e9s\u00fcnk alapj\u00e1n sz\u00fcletett meg az idei \u00fajdons\u00e1g. A m\u00e1r megl\u00e9v\u0151 \u00e9s bev\u00e1lt marcip\u00e1nos bejglibe szilvalekv\u00e1rt csemp\u00e9szt\u00fcnk.<\/p>\n\n\n\n

Mennyi ideje k\u00e9sz\u00fcl n\u00e1latok minden \u00e9vben h\u00f3kifli?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ha j\u00f3l eml\u00e9kszem, m\u00e1r kisgyerek korom \u00f3ta k\u00e9sz\u00edtj\u00fck ezt a s\u00fctem\u00e9nyt. Eml\u00e9kszem, hogy kisgyerekk\u00e9nt, amikor  az asztalt m\u00e9g csak alulr\u00f3l l\u00e1ttam, mindig figyeltem, hol l\u00f3g ki a kifli v\u00e9ge. \u00cdgy k\u00f6nnyen el tudtam csenni.
<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 stolleneket is k\u00e9sz\u00edtetek! Ezek milyen \u00edz\u0171ek?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A stollen alapvet\u0151en egy n\u00e9met kar\u00e1csonyi s\u00fctem\u00e9ny. Alapvet\u0151en N\u00e9metorsz\u00e1gb\u00f3l sz\u00e1rmazik. A legismertebb a drezdai. Ez egy \u00e9leszt\u0151s kal\u00e1cs, kand\u00edrozott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, mazsol\u00e1val, mandul\u00e1val, speci\u00e1lis f\u0171szerkever\u00e9kkel. S\u00fct\u00e9s ut\u00e1n vajban f\u00fcrdetj\u00fck, \u00e9s porcukorral hintj\u00fck meg.<\/p>\n\n\n\n

Aj\u00e1nd\u00e9kba elvihet\u0151k az \u00fcnnepi s\u00fctem\u00e9nyek?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Term\u00e9szetesen!<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Tudok t\u0151letek kar\u00e1csonyra rendelni?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ak\u00e1r az eg\u00e9sz orsz\u00e1g ter\u00fclet\u00e9re!
A bejglifutar.hu<\/a> oldalon leadott rendel\u00e9seket az eg\u00e9sz orsz\u00e1g ter\u00fclet\u00e9n egy fut\u00e1rszolg\u00e1lat seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel vissz\u00fck h\u00e1zhoz.<\/p>\n\n\n\n

Neked szem\u00e9ly szerint melyik a kedvenc s\u00fctem\u00e9nyed?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9n nagyon szeretem a panetton\u00e9t. Ez egy olasz trad\u00edcion\u00e1lis kal\u00e1cs, a stollen kal\u00e1csot, \u00e9s persze a bejgiket minden form\u00e1ban.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Ismered a Pataki cukr\u00e1szd\u00e1t?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A f\u00e9l \u00e9vsz\u00e1zados m\u00faltra visszatekint\u0151 Pataki Cukr\u00e1szda<\/a> 1973. \u00e1prilis 23-\u00e1n<\/strong> nyitotta meg kapuit. Akkoriban az \u00fczlet \u00e9s a termel\u0151 helyis\u00e9gek m\u00e9rete kisebb volt, mint a jelenlegi elad\u00f3t\u00e9r.<\/p>\n\n\n\n

Az 1985<\/strong>-\u00f6s \u00e1t\u00e9p\u00edt\u00e9ssel egyar\u00e1nt n\u0151tt a vend\u00e9gt\u00e9r \u00e9s a termel\u0151 is. Ennek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en ker\u00fclt bevezet\u00e9sre az olasz kr\u00e9mfagylalt, a fagylaltos vitrin is. A vend\u00e9gek m\u00e1r felszolg\u00e1l\u00e1ssal is k\u00e9rhett\u00e9k kedvenc s\u00fctem\u00e9ny\u00fcket \u00e9s fagylaltkelyh\u00fcket az asztalokhoz.<\/p>\n\n\n\n

Az \u00e9vek sor\u00e1n beigazol\u00f3dni l\u00e1tszott az a t\u00e9ny, hogy a s\u00fctem\u00e9nyes vitrinpult m\u00e9rete \u00e9s az \u00fcl\u0151fogyaszt\u00e1s kapacit\u00e1sa kev\u00e9snek bizonyult. A Pataki csal\u00e1d 1998<\/strong>-ban \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, hogy \u00fajabb fel\u00faj\u00edt\u00e1si munk\u00e1hoz l\u00e1t.<\/p>\n\n\n\n

A k\u00fcls\u0151 munk\u00e1latok m\u00e1r szeptemberben elkezd\u0151dtek, \u00e9s december 31-\u00e9n be is z\u00e1rt az \u00fczlet a bels\u0151 \u00e1talak\u00edt\u00e1sok miatt. Ennek eredm\u00e9nyek\u00e9nt 1999 <\/strong>tavasz\u00e1n nyitotta meg kapuit a mind bels\u0151 hangulat\u00e1ban, mind k\u00edn\u00e1lat\u00e1ban meg\u00fajult Pataki<\/strong>.<\/p>\n\n\n